Food Safety Enforcement News – Tamilnadu this week – May 28-2107

GENERAL

பான் மசாலா, குட்கா தடை ஓராண்டு நீட்டிப்பு

தமிழகத்தில், பான் மசாலா, குட்கா போன்ற புகையிலைப் பொருட்கள் தயாரிக்க, விற்பனை செய்வதற்கான தடை, ஓராண்டுக்கு நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது.குட்கா, பான் மசாலா போன்றவற்றில், புகையிலை மற்றும் நிக்கோட்டின் அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இவை, உடல் நலத்திற்கு பெரும் பாதிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன. எனவே, குட்கா, பான் மசாலா, புகையிலை, நிக்கோடின் கலந்த உணவுப் பொருட்கள் தயாரிக்க, விற்பனை செய்ய தடை விதிக்கப்பட்டு உள்ளது. 
அது வரும், 23 முதல், ஓராண்டுக்கு தடை நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது. இதற்கான உத்தரவை, உணவு பாதுகாப்பு கமிஷனர், அமுதா பிறப்பித்துள்ளார்.

CHENNAI

தரமற்ற உணவு விற்பனை செய்யப்படுவதாக புகார்: சென்டிரல் அருகே 500 கிலோ சுகாதாரமற்ற இறைச்சி பறிமுதல்

சென்னை சென்டிரல் அருகே தரமற்ற உணவு பொருட்கள் விற்பனை செய்யப்படுவதாக வந்த புகாரையடுத்து, அப்பகுதியில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் சோதனை நடத்தி 500 கிலோ சுகாதாரமற்ற இறைச்சியை பறிமுதல் செய்தனர்.
சென்னை,
சென்னை சென்டிரல் ரெயில் நிலையம் அருகே உள்ள அல்லிகுளம் பகுதியில் உள்ள கடைகளில் சுகாதாரமற்ற உணவு பொருட்கள் மற்றும் இறைச்சிகள் விற்பனை செய்யப்படுவதாக அதிக அளவில் புகார்கள் எழுந்தது. இதையடுத்து உடனடி நடவடிக்கை மேற்கொள்ள உணவு பாதுகாப்பு துறைக்கு மாவட்ட கலெக்டர் அன்புசெல்வன் உத்தரவு பிறப்பித்தார். அதன்படி சோதனை நடத்த உணவு பாதுகாப்புத்துறை (சென்னை மாவட்ட) நியமன அதிகாரி கதிரவன் உத்தரவிட்டார். 
இதையடுத்து உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் சதாசிவம், சிவசங்கரன், லோகநாதன், ஜெபராஜன், சுந்தரராஜன், ராஜபாண்டி ஆகியோர் கொண்ட குழு நேற்று மாலை அல்லிகுளம் பகுதியில் அதிரடி சோதனை மேற்கொண்டது. 
அப்போது அங்குள்ள கடைகளில் தரமற்ற எண்ணெய் மற்றும் மசாலாக்கள் கலந்து மீன், கோழி, ஆடு மற்றும் மாட்டிறைச்சி விற்பனை செய்யப்படுவது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. கெட்டுப்போன இறைச்சியும் அதிக அளவில் பறிமுதல் செய்யப்பட்டது. மேலும் சில கடைகளில் தடை செய்யப்பட்ட புகையிலை பொருட்களும் பறிமுதல் செய்யப்பட்டது. 
500 கிலோ இறைச்சி
பின்னர், சென்னை அரசு பொது ஆஸ்பத்திரி முன்பு இருக்கும் கடைகள் மற்றும் அப்பகுதியில் உள்ள நடைபாதை கடைகளில் விற்கப்படும் உணவு பொருட்களின் தரத்தையும் அதிகாரிகள் சோதனை செய்தனர். அப்போது காலாவதியான குடிநீர் கேன்கள், தரமற்ற உணவு பொருட்கள் ஆகியவற்றை அதிகாரிகள் பறிமுதல் செய்தனர்.
உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகள் நேற்று நடத்திய அதிரடி சோதனையில் 500 கிலோ அளவில் தரமற்ற மற்றும் கெட்டுப்போன இறைச்சிகள் மற்றும் புகையிலை பொருட்கள் பறிமுதல் செய்யப்பட்டன. அடிக்கடி உபயோகப்படுத்தப்பட்ட எண்ணெய் அங்கேயே கொட்டி அழிக்கப்பட்டன.
 

KANCHIPURAM

RAMANATHAPURAM

SALEM

TIRUVANNAMALAI

VILUPURAM

Food Safety Enforcement News – Tamilnadu this week – 21-5-2017

Food Safety Enforcement News – Tamilnadu this week – May 14-2017

Food Safety News – Tamilnadu this week – May 7 – 2017

ARIYALUR

ERODE

NAGAPATTINAM

PUDUKOTTAI

PUDUKOTTAI

RAMANATHAPURAM

SALEM

ஆயில் நிறுவனத்தில் சோதனை போலி லேபிள்கள் சிக்கின

சூரமங்கலம்: ஆயில் நிறுவனத்தில் நடந்த சோதனையில், பிரபல நிறுவனங்களின் போலி லேபிள்கள் சிக்கின. சேலம், அரிசிபாளையம், சாமிநாதபுரம் சாலையில், ஜெயசக்தி ஆயில் நிறுவனம் செயல்படுகிறது. அங்கு, பல்வேறு எண்ணெய்கள் தயாரிக்கின்றனர். அங்கு, எண்ணெய்களில் கலப்படம் செய்து, ஆயில் நிறுவனங்களின் லேபிள்களை போலியாக ஒட்டி விற்பதாக, உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளுக்கு புகார்கள் வந்தன. 
அங்கு, சேலம் மாவட்ட உணவு பாதுகாப்புத்துறை அதிகாரி அனுராதா தலைமையிலான குழுவினர், நேற்று சோதனை நடத்தினர். அதில், சன்பிளவர் ஆயில் நிறுவனம் உள்பட, பல்வேறு போலி நிறுவன லேபிள்கள் இருந்தன. அதை ஒட்டி, ஆயில் டின்களில், எண்ணெய் கூடுதல் விலைக்கு விற்றது தெரியவந்தது. லேபிள்களை பறிமுதல் செய்த அதிகாரிகள், பேரல்களில் உள்ள எண்ணெயை, ஆய்வுக்கு அனுப்ப, எடுத்துச்சென்றனர். இதுகுறித்து, நிறுவன உரிமையாளருக்கு, அதிகாரிகள் நோட்டீஸ் அனுப்பியுள்ளனர்.

TIRUCHIRAPALLI

THANJAVUR

TIRUVANNAMALAI

TUTICORIN

VELLORE

Food Safety Enforcement News – Tamilnadu this week – April 30

Food Safety Enforcement News – Tamilnadu this week – April 23

GENERAL

COIMBATORE

PERAMBALUR

 

RAMANATHAPURAM

SALEM

TUTICORIN

இறைச்சி கடைகளில் அதிகாரிகள் திடீர் சோதனை

தூத்துக்குடி,

தூத்துக்குடி மாநகராட்சி பகுதியில் உள்ள இறைச்சி கடைகளில் அதிகாரிகள் திடீர் சோதனை நடத்தினர். இதில் 500 கிலோ பதப்படுத்தப்பட்ட மாட்டு இறைச்சி பறிமுதல் செய்யப்பட்டது.

இறைச்சி கடைகள்

தூத்துக்குடி மாநகராட்சி பகுதியில் உள்ள ஒருசில இறைச்சி கடைகளில் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி விற்பனை செய்யப்படுவதாக மாவட்ட கலெக்டர் ரவிகுமாருக்கு புகார்கள் வந்தன. அதன்பேரில் மாநகராட்சி பகுதியில் உள்ள இறைச்சி கடைகளில் சோதனை நடத்த மாவட்ட கலெக்டர் ரவிகுமார் உத்தரவிட்டார்.

இதையடுத்து மாநகராட்சி ஆணையர் ராஜாமணி மேற்பார்வையில் சுகாதார அலுவலர்கள் ராஜசேகர், அரிகணேஷ், ராஜபாண்டியன், கண்ணன், உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் சிவபாலன், ராமகிருஷ்ணன், சண்முகசுந்தரம், கால்நடை டாக்டர் ஜோசப்ராஜ், வருவாய் அலுவலர் ஆனந்த் மற்றும் அதிகாரிகள், ஊழியர்கள் மாநகராட்சி பகுதியில் உள்ள பன்றி, ஆடு, மாடு இறைச்சி கடைகளில் திடீர் சோதனை நடத்தினர்.

பறிமுதல்

இந்த சோதனையில் ஐஸ் பெட்டியில் வைத்து பதப்படுத்தி விற்பனை செய்வதற்காக வைக்கப்பட்டு இருந்த 500 கிலோ மாட்டு இறைச்சி பறிமுதல் செய்யப்பட்டது. இந்த இறைச்சி 4 முதல் 5 நாட்கள் பதப்படுத்தப்பட்டது என்று கூறப்படுகிறது. பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சியை விற்பனைக்காக வைத்து இருந்த கடை உரிமையாளர்களை அதிகாரிகள் எச்சரித்தனர். மேலும் பறிமுதல் செய்யப்பட்ட இறைச்சியை மாநகராட்சிக்கு சொந்தமான லாரிகள் மூலம் தருவைகுளம் பகுதிக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டது. அங்குள்ள மாநகராட்சி குப்பை கிடங்களில் குழி தோண்டி கிருமி நாசினி தெளித்து புதைக்கப்பட்டது.

இனி இதுபோன்ற சோதனை தொடர்ந்து நடைபெறும் என்றும், இதேபோன்று பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி விற்பனை செய்தால் கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்றும் அதிகாரிகள் தெரிவித்தனர்.

TIRUPUR

40

திருப்பூர் மாவட்ட ஆட்சியரக அலுவலகக் கூட்டரங்கில்,  உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை செயல்பாடுகள் குறித்து அலுவலர்களுடனான ஆய்வுக் கூட்டம் மாவட்ட கலெக்டர் ச.ஜெயந்தி   தலைமையில்  நடைபெற்றது.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீர்

கோடை காலமாக இருப்பதால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட குடிநீர் பாக்கெட், பாட்டில் மற்றும் கேன்கள் தரமாக உள்ளதா எனவும் பாக்கெட்டுகளில் தயாரிப்பு முகவரி/ தேதி ஆய்வு செய்து நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும். அனைத்து பழக்கடைகள் மற்றும் குளிர்பானக் கடைகளில் விற்கப்படும் பழங்கள், குளிர்பானங்கள், குளிர்பானங்களில் பயன்படுத்தப்படும் ஐஸ், மோர், சர்பத் மற்றும் தண்ணீர் தரமாகவும் பாதுகாப்பாகவும் உள்ளதா என ஆய்வு செய்ய வேண்டுமெனவும், தெருவோர சாலைக்கடைகளில் விற்பனை செய்யப்படும் தேநீர் மற்றும் போண்டா/ பஜ்ஜி போன்ற திண்பண்டங்களின் தரத்தை பரிசோதனை செய்ய வேண்டுமெனவும், நடைபாதையோரம் விற்கப்படும் இறைச்சி/கோழி-மீன் கடைகளை பாதுகாப்பான இடத்தில் வைத்து விற்பனை செய்ய வேண்டுமெனவும், இறைச்சி கடைகளில் விற்கப்படும் இறைச்சிகள், வதைக்கூடத்தில்  மருத்துவரின் சான்று பெற்ற பின்னரே இறைச்சிகள் விற்பனை செய்கிறார்களா என ஆய்வு செய்ய வேண்டும். அரசு மற்றும் அரசு சார்ந்த உணவு வணிக நிறுவனங்களான

உணவு பாதுகாப்பு

நியாய விலை கடைகள், உணவு பொருள் சேமிப்பு கிடங்குகள் கூட்டுறவு அங்காடிகள், அம்மா உணவகம் மற்றும் அம்மா மருந்தகங்கள், கோவில் அன்னதான மையங்கள், சமூக நலத்துறையின் கீழ் செயல்படும் அரசு உணவு விடுதிகள், அங்கன்வாடி மையங்கள் மற்றும் பள்ளி சத்துணவு மையங்கள் ஆகியவை உணவு பாதுகாப்பு துறையிடம் உரிமம்/பதிவுச் சான்று பெற்றுக்கொள்ள வேண்டும் எனவும் பண்டிகைக்காலங்களில் மற்றும் கோவில் திருவிழாக்களின்போது இந்து சமய அறநிலையத்துறையைச் சேர்ந்த செயல் அலுவலர்கள் அந்தந்த பகுதியைச் சேர்ந்த உணவுப்பாதுகாப்பு அலுவலர்களை சந்தித்து தெருவோரமாக விற்பனை செய்யும்  கடை ஒப்பந்ததாரர்களிடம் கடைகளை ஏலம் விடும்போது  உணவுப் பாதுகாப்பு பற்றிய விழிப்புணர்வை  ஏற்படுத்திட வேண்டுமென அலுவலர்களுக்கு மாவட்ட கலெக்டர்  அறிவுறுத்தினார்கள்.

               மேலும் திருப்பூர் மாவட்டத்திலுள்ள சிறுவணிகர்கள் முதல் அனைத்து உணவு வணிகர்களும் மற்றும் தனியார் மறுவாழ்வு இல்ல காப்பகங்கள் (ழுசிhயயெபந) உணவு பாதுகாப்புத் துறையிடம் உரிமம்/பதிவுச் சான்று பெற்று வணிகம் செய்து கொள்ள வேண்டும் என மாவட்ட கலெக்டர்  தெரிவித்தார்கள்.

               இக்கூட்டத்தில், மாவட்ட உணவு பாதுகாப்பு துறை நியமன அலுவலர்                      மரு. தமிழ்செல்வன் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் கலந்து கொண்டனர்.

VELLORE

VILUPURAM

தொடங்கியது கோடை… யார் எவ்வளவு தண்ணீர் குடிக்கலாம்?

Summer 700 x 350

கோடை காலம் தொடங்கிவிட்டதால் அதிகளவு நீர் பருக வேண்டும் என மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்தியுள்ளனர்.

வயது வாரியாக யார் யார் எவ்வளவு தண்ணீர் பருக வேண்டும்.

* 6 – 10 வயதுக்கு உட்பட்ட வளரும் சிறார் தினமும் ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.

* பணியில் ஈடுபடும் 20 – 30 வயதுக்கு உட்பட்ட இளைஞர்கள் தினமும் 2 லி தண்ணீர் குடிப்பது நல்லது.

* வெயிலின் தாக்கம் அதிகரித்துள்ளதால் முதியோர் தினமும் 2 லி தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.

* நடனக் கலைஞர்கள், விளையாட்டு வீரர்கள் போன்றவர்கள் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து லிட்டர் தண்ணீர் வரை குடிக்கலாம்.

வெப்பத்தை தணிக்க

உடல் வெப்பத்தை தணிக்க இளநீர், நுங்கு, தர்பூசணி, வெள்ளரிக்காய், போன்றவைகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

மோர் பருகுவதும் நல்ல பலனை அளிக்கும் என்கின்றனர் மருத்துவர்கள்.

கோடையில் தளர்வான பருத்தி ஆடைகளை அணிவது, குழந்தைகளை வெயிலில் இருந்து காக்க குடை பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

வயதானவர்கள் வெயில் நேரத்தில் வெளியே வருவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது எனவும் அறிவுருத்தப்பட்டுள்ளது.

எலுமிச்சைச் சாறு, சாத்துக்குடி, ஆரஞ்சு, திராட்சைப் பழ ஜூஸ் உள்ளிட்டவற்றை வெயில் காலங்களில் தண்ணீரோடு சேர்த்துச் சாப்பிட்டுவந்தால், உடல் சூட்டைக் கட்டுப்படுத்தலாம் என மருத்துவர்கள் கூறியுள்ளனர்.