Welcome to PesPro


Will State TN FSDA act ?

Mid Day Meals Food Posioning – Unhygienic food preparation – 10 students admitted

Food Safety Enforcement News – Tamilnadu this week


Water in 8 out of 10 bubble tops unfit for consumption

Coimbatore: Think before you gulp down water from the bubble top can you just purchased. It has been found that a majority of the water packaging units do not adhere to basic hygiene and safety norms. A recent raid by the food safety department found that water in eight out of 10 water packaging units it checked was not fit for consumption. The water contained yeast, mould and even dangerous bacteria like ecoli and coliform. Three of the units have already opened shop again, after getting a stay from the court.
Several residents of the city have begun buying canned water for drinking, after water supply by the corporation reduced to anywhere between once in five days to once in 22 days. The severe droughts that hit the city have also led to ground water levels dropping alarmingly and borewells going dry. With ground water turning salty in many areas and corporation water supply becoming scanty, most households, including those in slums, buy a 20-litre can of water at least once every four days, believing it is safe.
However, a raid on 10 water packaging units spread across the western parts of the district, including Thondamuthur, Vadavalli, Thadagam, Thudiyalur, two months ago found that water from eight of the units were unfit for consumption. “In at least three companies, we found their water containing bacteria like ecoli and coliform,” said a senior food safety officer. “In two companies, the chlorine levels in the water was as high as close to 50 gm per litre, against microbiological standards of 0.2 mg per litre,” he said. All the other samples were found containing yeast and mould along the can and in the water. One unit was found misbranding the product by not mentioning the batch number.
These water cans, which cost anywhere between Rs 30 and Rs 60 for 20 to 25 litres, are sold under at least 70 different brands. There are 72 packaged water units in the district, according to the Food Safety and Standards Act of India (FSSAI) list. All these units procure water from borewells, add chlorine, purify it, manually fill it into cans and sell them. “The problem comes because there are no mechanised water canning plants for 20 litre and 25 litre cans in these units, unlike for one litre bottles, 500 ml bottles and water packets,” said the food safety officer. “So they manually fill these cans, so contamination by hands is high,” he said. “They are also advised to store the water for a day and check it for bacteria before supplying it, which they again do not do because of heavy demand and competition.”
Corporation water can hardly be considered safer, said a Vadavalli resident. “When I gave a sample of corporation supplied water for testing, it was found to contain pseudomonas bacteria and even fecal traces,” said R Jayashree.
Doctors advise all residents to either boil or further purify can water before drinking it, or buy trusted bigger brands even if they are more expensive. “The safer option is to boil or RO filter even canned water before drinking. Especially for children and people with low immunity like the elderly or people who have recently recovered from an illness,” said resident medical officer of Coimbatore Medical College and Hospital Dr A Soundaravel. ” Bacteria like ecoli and coliform can cause severe dysentry,” he said.





தரம் குறைவான அப்பளம் தயாரித்தவருக்கு அபராதம்

சேலம்: தரம் குறைவான அப்பள தயாரிப்பில் ஈடுபட்டவருக்கு, 10 ஆயிரம் ரூபாய் அபராதம், ஒருநாள் சிறை தண்டனை அளித்து, சேலம் நீதிமன்றம் உத்தரவிட்டது. சேலம், சூரமங்கலம் மூலைப் பிள்ளையார் கோவில் தெருவை சேர்ந்தவர் பீட்டர், 42. இவர், அப்பளம் தயாரித்து விற்று வந்தார். 
கந்தம்பட்டியில் உள்ள இவரது உற்பத்தி இடத்தில், 2016 செப்., 27ல், உணவு பாதுகாப்பு அலுவலர்கள் சோதனை நடத்தினர். அப்பளத்தை ஆய்வுக்கு அனுப்பியதில், அது தரக்குறைவாக இருந்தது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இந்த வழக்கு சேலம் ஜே.எம்.எண் – 4ல் நடந்து வந்தது. 
நேற்று வழங்கிய தீர்ப்பில், பீட்டருக்கு, 10 ஆயிரம் ரூபாய் அபராதம், நீதிமன்றம் கலையும் வரை, ஒருநாள் சிறை தண்டனை விதித்து, மாஜிஸ்திரேட் லிங்கம் உத்தரவிட்டார்.






முதுகு வலி… கழுத்து வலி… மூட்டு வலி : விரட்டியடிக்கும் ஃபுட் மசாஜ்!

`ஏ.. கொலுசே.. நீ அவள் பாதம் தொட்டதால் என் கவிதைக்கும் கருவானாய்…

: அழகான கவிதை வரி இது.

அனிச்சப் பூவும் அன்னப் பறவையின் மெல்லிய இறகும்தான் உலகிலேயே மிக மெல்லியவை.

அவை பட்டால்கூட அவள் பாதங்கள் நெருஞ்சிமுள் தைத்தது போலப் புண்பட்டு ரத்தம் வடிக்குமாம்…

பெண்களின் பாதங்களை இப்படி மிகைப்படுத்தி எழுதுபவர்களும் உண்டு.

மொத்தத்தில் பூக்களோடு ஒப்பிடும் அளவு மென்மையானவை பாதங்கள் என்று சொன்னால் அது மிகையாகாது.

பாதங்களை மென்மையாக வைத்துக் கொள்வதில் நமக்கு எப்போதுமே ஆர்வம் அதிகம்.

அத்தகைய பாதங்களை மென்மைத் தன்மையோடு உடல் பாதிப்புகளுக்கு தீர்வாகவும் பயன்படுத்த முடியும் என்றால் அதனை மேற்கொள்ள நாம் சிந்திக்கவே மாட்டோம்.

அப்படி நாம் செய்கின்ற ஃபுட் மசாஜ் என்ற பாதத்துக்கு அழுத்தம் கொடுக்கும் சிகிச்சை முறை பற்றி நம்மிடையே விளக்கமாகப் பகிர்ந்து கொள்கிறார், யோகா மற்றும் இயற்கை மருத்துவர் ராஜா.


பாதங்கள் பல நரம்புகள் சந்திக்கும் ஓர் இடம்.

ஒவ்வொரு நரம்பும் ஒவ்வொரு உறுப்புடனும் சம்பந்தப்பட்டவை.

எனவே அந்தந்த நரம்புகளுக்கு அழுத்தம் கொடுத்து ரத்த ஓட்டத்தை சீராக்குவதன்மூலம் வலி மற்றும் நோய்களுக்கு தீர்வு காண முடியும்.

முதலில் பாதங்களை இளஞ்சூடான நீரைக் கொண்டு கழுவி, ஒவ்வொரு காலாக சிகிச்சை அளிக்க வேண்டும்.

எனவே, ஒரு காலில் சிகிச்சை அளிக்கும்போது சருமம் வறண்டு போய்விடாமல் இருக்க மறுகாலில் துணியைக் கொண்டு இறுக்கமாகக் கட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.

அதன்பின்னர் பாதங்களில் இருக்கும் நரம்புகளுக்கு கைவிரல்கள் மூலம் அழுத்தம் கொடுக்க வேண்டும்.

மூட்டு மசாஜ்

மன அழுத்தம், ரத்த அழுத்தம், முதுகு வலி, கால் வலி, கழுத்து வலி, மூட்டு வலி என உடலின் எந்தப் பகுதியில் வலி ஏற்பட்டாலும், அதற்கு பாத அழுத்த சிகிச்சை தீர்வாக அமையும்.

கழுத்து மசாஜ்

பாத அழுத்த சிகிச்சையானது நமது முன்னோரால் பின்பற்றப்பட்ட ஒரு அற்புதமான சிகிச்சை முறை.

இது இக்கால கட்டத்தில் அறிவியல்ரீதியாக இயற்கை மருத்துவ முறையில் சில உடல் மற்றும் மனரீதியான உபாதைகளை எளிய முறையில் தீர்க்கும் துணை சிகிச்சையாக பயன்படுகிறது.

இந்த சிகிச்சையானது பயிற்சி பெற்ற மருத்துவர் மற்றும் மருத்துவ உதவியாளரின் உதவியுடன் நம் பாதத்தில் உள்ள தானியங்கிரீதியான புள்ளிகளை (Refloxology point) அழுத்தி உடலின் உள்ளுறுப்புகளின் செயல்களைத் தூண்டும் முறையாகும்.

நமது உடலில் உள்ள அனைத்து நரம்புகளும் முடிவடையும் இடம் உள்ளங்கை, உள்ளங்கால்.

உள்ளங்காலில் நாம் கொடுக்கும் சரியான மற்றும் சீரான அழுத்தமானது அந்த நரம்புகள் செல்லும் பகுதியில் உள்ள அனைத்து உறுப்புகளின் செயல்பாட்டையும் சீராக்குகிறது.

அது மட்டுமல்லாமல் மூளையில் சுரக்கும் மகிழ்ச்சி இயக்கு நீர் (Happy Hormone Endorphin) தேவையான அளவு சுரக்க உதவுகிறது.

இதனால் மனஅழுத்தத்தால் ஏற்படும் உடல் உபாதைகளுக்கு தீர்வு ஏற்பட உதவுகிறது.

பாத அழுத்த சிகிச்சைமுறை பற்றிப் பார்ப்போமா…


நமது கை விரல்களைக் கொண்டு அனைத்து உள்ளங்கால் பகுதியிலும் அழுத்தவும்.

தேய்த்தல் :

சிறிது எண்ணெய் அல்லது மூலிகை எண்ணெயைக் கொண்டு பாதம் முழுவதும் சற்று ஆழமாகத் தேய்த்து விடவும்.

கால் மசாஜ்


நமது பாதத்தை மொத்த கைகளைக்கொண்டோ அல்லது உள்ளங்கையாலோ வருடி விடவும்.

கணுக்கால் பயிற்சி:

இடது மற்றும் வலது புறமாக சாய்த்தல்.

கடிகாரம் மற்றும் எதிர்க் கடிகார திசையில் சுழற்றுதல்.


பாத அழுத்த சிகிச்சை அளிப்பதால் ரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கும். இது தூக்கத்தைத் தூண்டுவதோடு வலி நிவாரணியாகவும் செயல்படுகிறது.

மேலும், மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பது, ரத்த அழுத்தத்தை சீராக்குவது, ஹார்மோன் பிரச்னைகளைத் தீர்ப்பது போன்ற செயல்களைச் செய்கிறது.

முக்கியமாக, கர்ப்பிணிப் பெண்களின் கால்களில் உள்ள இறுக்கத்தைக் குறைக்கிறது, இந்த பாத அழுத்த சிகிச்சை.

இவை எல்லாவற்றுக்கும் மேலாக உயர் ரத்த அழுத்தம், தூக்கமின்மை, மன அழுத்தம், தலைவலி, உடல் வலி, அசதி, ஆண்மைக்குறைவு, சர்க்கரை நோய் போன்றவற்றில் இருந்து விடுதலை அளிக்கிறது.

கால்கள் மசாஜ்

பயன்கள் பல தந்தாலும் இந்தச் சிகிச்சையை சிலர் மேற்கொள்வது ஏற்புடையதல்ல.

அதாவது, காய்ச்சல், ரத்தக் கசிவுடைய காயம் இருப்பவர்கள், அறுவை சிகிச்சைக்கான காரணிகள் உள்ளவர்கள் மற்றும் தாயின் வயிற்றில் கரு உண்டாகி மூன்று மாதங்கள் முடிவடையாதவர்களும் இந்தச் சிகிச்சையை மேற்கொள்ளக் கூடாது.

பாத வெடிப்பு, கால் ஆணி, ரத்த நாள அடைப்பு உள்ளவர்களும் பாத அழுத்தச் சிகிச்சை மேற்கொள்ள வேண்டாம்.

இந்த சிகிச்சைகளை காலையிலோ அல்லது மாலையிலோ எப்போது மேற்கொண்டாலும் வெறும் வயிற்றில்தான் செய்ய வேண்டும். அப்போதுதான் சிகிச்சையின் முழு பலனையும் நாம் பெற முடியும்.

நன்றி : விகடன், இணையதளம்

Food Safety Enforcement News – India this week – March – 26-2017


Food safety officials crack down on stockists in Guntur, Vijayawada

Guntur has been the hub of adulterated milk, milk powder, black gram, edible oils, turmeric and chilli powder.
The food safety officials have recently found that even biscuits and over-the-counter snacks which are bought by school-going children are being adulterated in Vijayawada. 
Vijayawada: The food products adulteration continues unabated in the capital region. Krishna and Guntur districts have become the hub of adulterated food products in the state. New adulterated food products are surfacing almost on daily basis in the two districts. Vijayawada has been the hub of adulterated ghee and milk products for years.
The food safety officials have recently found that even biscuits and over-the-counter snacks which are bought by school-going children are being adulterated in Vijayawada.
Many prefer Sunnundalu, a local snack known for its nutritional values, which are made up of black gram powder, sugar and ghee are found to be adulterated.
The food safety officials found that decayed black gram intended for cattle feed and low-grade vegetable fat (dalda) are being used in making sunnundalu. In addition, the biscuits are being prepared with the ingredients that are used to manufacture cattle food.
This vegetable fat is being brought from the stockists, where the residues of the fat left over and are not useful for consumption as it changes the colour.
According to the zonal food controller Nutalapati Purna Chandar Rao, these products are sub-standard in nature and harmful to health. He said they will cause intestinal disorders and damages the liver.
Dr K. Ravi, endocrinologist, observed that consumption of hydrogenated and unsaturated fats like dalda causes serious health problems if not immediate but in the long run. These fats affect the metabolism of the body and also leads to arterial clogs which results in strokes.
Guntur has been the hub of adulterated milk, milk powder, black gram, edible oils, turmeric and chilli powder.
Narasaraopet and Vinukonda areas have hundreds of small units that are making these adulterated products. The saying in the district was that in Narasaraopet, one can get “second grade (do number mall) products of anything and everything.
The food safety officials have busted milk dairies that are preparing milk with skimmed milk powder mixed with vegetable fat in Guntur.
They have also found dehusked black gram coated with talcum powder to get shining and oil mills preparing cooking oils with animal fats in Guntur district. Chilli powder and turmeric adulteration is rampant in the district.


Officials seize 720kg of chemically ripened mangoes

Food cell officials inspecting artificially-ripened mangoes in Ramanathapuram on Tuesday. 
Fruits worth ₹40,000 destroyed
The District Food Safety Wing of the Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department has seized 720 kg of chemically ripened mangoes from a godown here on Tuesday.
A team of food safety officials, led by Dr. M. J. C. Bose, District Designated Officer, made a surprise inspection at the godown and found that the mango merchant had used calcium carbide to speed up ripening of mangos.
Dr. Bose said the merchant, who procured the mangos in the pre-ripening stage from Madurai had stocked them in the godown. The officials seized the mangoes, worth about ₹. 40,000 and destroyed them in the compost yard.
Dr. Bose said mangoes ripened with calcium carbide pose serious health hazards and consumers could easily identify chemically ripened mangoes. These mangoes would be abnormal in size and would have black spots on the skin. The skin would look fully ripened but the pulp inside would be white, he said.
Consumption of artificially-ripened fruits would cause ulcer, insomnia and lack of appetite and even cancer, he warned.
Notice served
The merchant had been served with warning notice, he added.
Natural ripening was possible if the mangoes were stored along with bananas and papaya, he added.

Crackdown on illegal abattoirs across state

Police and municipal authorities began to crack down on illegal slaughter houses across the state with raids on Tuesday on many such units in most of the districts. A couple of abattoirs were sealed. Besides, there was an extensive drive to check the licence of meat shops.
In the state capital, the Lucknow Municipal Corporation swung into action and sealed nine meat shops in Mahanagar and Aliganj. Along with possession of licences issued by LMC, the butcher shops will also be reviewed on the parameters of Pollution Act, ground water conservation guidelines and Food Safety act. As per LMC’s estimate, along with 600 licensed meat shops, there are approximately 200-250 butcher shops that are running illegally. Besides, not a single slaughterhouse in the city is authorised to function; the four the state capital had were all issued closure notices by the UPPCB between 2013 and 2015. One, which existed in the cantonment, was completely sealed by the cantonment board. The other three were in Motijheel, Aminabad and Kasaibada.

Panel accuses Govt.Enforcement agencies on ‘organic’ food fakes

New Delhi :  A parliamentary panel has accused government enforcement agencies of turning a blind eye to fake organic products that are sold in the domestic food market and have also drawn complaints from the European Union and the US.

Image result for organic products in india

The parliamentary committee on estimates said today it had recommended “stringent punishment” for entities involved in sales and export of fake organic products, but is “unhappy” with the response it has received from the Union agricultural ministry.

The panel said it had been informed about 25 complaints India had received from the EU and the US between 2012 and 2014 related to the detection of pesticides in consignments exported from India or labelling issues.

In its response, the panel said, the agriculture ministry has merely stated various laws governing marketing of farm produce and food safety regulations in place to deter fake organic produce from entering the market.

Either enforcement agencies are hand in glove with the producers of fake organic products or there is a great laxity on their part in checking and detecting fake organic produce flooding the market,” the panel said in its report.

Two years ago, a crop care industry association had similarly accused India’s food safety regulatory agency of allowing organic food products to be marketed in India through false claims. The Crop Care Federation of India had sent a notice to the Food Safety and Standards Authority of India, charging the government with failure to regulate mislabelling of organic food products.

Image result for organic certified products in india

One industry estimate made in 2012 suggested the domestic market for organic food – from cereals and pulses to spices and vegetables – is growing at a rate of 20 per cent annually.

National organic production standards disallow the use of synthetic herbicides, pesticides, and fungicides. The Crop Care Federation had in 2015 released the findings of a survey by the Indian Agricultural Research Institute, New Delhi, that had detected pesticides in several samples of organic produce.

In its report, the committee on estimates has iterated its earlier recommendation for stringent punishment to those involving in making, trading, or exporting fake organic produce, calling on enforcement agencies to “strictly enforce norms for checking and detecting fake organic products.”

The Indian Council of Agricultural Research has supported the development of packages of organic farming for various crops under its Network Project on Organic Farming that is currently being implemented across 16 states.

FSSAI tells food sites to disclose manufacturing, expiry dates: LocalCircles

The Food Safety and Standards Authority of India has taken action on consumer requests and told eCommerce sites selling packaged food products to disclose manufacturing and expiry dates and has announced that imported food items with less than 60 per cent of shelf life will not be allowed to enter the Indian market, an organisation that conducted a survey said on Friday.

The FSSAI has responded to consumer requests made in a survey conducted by citizen engagement platform LocalCircles demanding ecommerce sites mandatorily disclose the information on packaged food products sold on their sites.

LocalCircles has said that they have got a commitment from the Ministry of Consumer Affairs regarding the same.

FSSAI has now asked all the e-commerce companies including Flipkart, Snapdeal, Amazon, Grofers etc. to comply with this.

In a recent poll by LocalCircles that saw the participation of more than 10,000 people, 96 per cent had voted in the favour of mandating the disclosure of manufacturing and expiry dates of packaged food on e-commerce sites.