RSS

Welcome to PesPro

16th April 2014

Wednesday

Have A Healthy Day

Farm to Fork Food Safety – a research oriented science concept  based on integration of Good Agricultural Practices (GAP), Good Hygienic Practices (GHP) and Good Manufacturing Practices (GMP)  - is the basis for Safe and Healthy food. 

This blog attempts to enrich the knowledge of various stake holders in Food chain with  emphasis on world class technology - Integrated Pest Management for managing pests, which can be implemented by trained, certified and licensed Pest Professionals.

Food for thought

Thirukkural – திருக்குறள்

அதிகாரம்/Chapter/Adhigaram: கல்லாமை/Ignorance/Kallaamai 41 
இயல்/ChapterGroup/Iyal: அரசியல்/Royalty/Arasiyal 5 
பால்/Section/Paal: பொருட்பால்/Wealth/Porutpaal 2
குறள் 406
உளரென்னும் மாத்திரைய ரல்லால் பயவாக்
களரனையர் கல்லா தவர்
விளக்கம் 
கல்லாதவர்களைக் களர்நிலத்துக்கு ஒப்பிடுவதே பொருத்தமானது காரணம் அவர்கள் வெறும் நடைப்பிணங்களாகவே கருதப்படுவார்கள்
Couplet 406 
‘They are’: so much is true of men untaught;
But, like a barren field, they yield us nought
Explanation
The unlearned are like worthless barren land: all that can be said of them is, that they exist
Transliteration
Ularennum Maaththiraiyar Allaal Payavaak
Kalaranaiyar Kallaa Thavar

Organic Protected Cultivation, IHITC, Rajasthan Agriculture Research Institute

 
Leave a comment

Posted by on April 19, 2013 in Pest Management Training

 

Way to GAP – Good Agricultural Practices

What is Integrated Green Revolution Farming?

Integrated farming-en

Integrated Green Revolution Farming: The basic methods of the green revolution such as intensive use of external inputs, increased irrigation, development of high yielding and hybrid varieties as well as mechanizations of labour are retained with much greater efficiency on the use of these inputs with limited damage to the environment and human health. For this purpose some organic techniques are developed and combined with the high input technology in order to create Integrated Systems such as, “Integrated Nutrient Management” (INM), “Integrated Pest Management” (IPM) and biological control methods which reduce the need for chemicals.

What is the significance of application of Bio-fertilizers in Organic farming?

BIO_FERTILIZERS_250x250

Azotobacter and Azospirillum depicted a significant influence on vegetable crops, resulting in nitrogen economy of 25-50% and increase in yield from 1- 42 %. Similarly phosphorus solubilizers can also save in general 40% phosphorus fertilizers and can enhance the crop yields from 4.7-51% .

What are Bio-Pesticides?

bio pesticide

Bio-Pesticides are an important of pesticides that can reduce pesticide risks. Bio-Pesticides have a very narrow range of action, are slow acting. The two types of Bio-Pesticides are Biochemical and microbial. Biochemical pesticides may have a similar structure and function like naturally occurring chemicals and have non toxic modes of action. Microbial insecticides come from naturally occurring or genetically altered bacteria, fungi, algae, viruses and protozoans.

Eg.,Bacillus thuringenesis.

Rpu_targ

 

 
Leave a comment

Posted by on April 16, 2014 in Organic Farming

 

Food recall in Australia

PRA number: 2014/14059
Date published: 14th April 2014

Sprouts.JPG

Product information

Product description

Sprout Garden Alfalfa and Onion Sprouts 125g plastic punnet

Identifying features

Use by 15/04/14

What are the defects?

The recall is due to E.coli contamination.

What are the hazards?

Food products contaminated with E.coli may cause illness if consumed.

Where the product was sold

  • New South Wales

Traders who sold this product

The Sydney Markets (Flemington) and fruit and vegetable stores

Supplier

Belmore Bean Factory

What should consumers do?

Consumers should not eat this product and should return it to the place of purchase for a full refund. Any consumers concerned about their health should seek medical advice.

For further information please contact Belmore Bean Factory (02) 9773 6620 – http://www.sproutgarden.com.au

Advertisements and supporting documentation

Recall notice :

Recall Notice-page-001

 
Leave a comment

Posted by on April 16, 2014 in Food Safety

 

Tapioca – Farm to Fork an update

In Tamilnadu, this crop is being cultivated over an area of about  82000 hectares    providing employment for thousands of workers over fields and in 800 processing units. In Salem District alone, 34000 hectares  of land is under tapioca cultivation and there are 650 units engaged in tapioca processing.

download

Salem district offers good raw material, cheap labour and good sunshine for a longer period of the day throughout the year; helping manufacturers to produce more tapioca finished products eg. sago and starch and therefore the District of Salem is known as the land of Sago, even in the international forums. In and around Salem the yield of tapioca is about 25-30 t/ha, highest in the World. National average is 19 t/ha and World average production stands at 10 t/ha.

110170398_271

Prior to the formation of the Sagoserve, the manufacturers of starch and sago in this district faced a lot of problems pertaining to credit and marketing of tapioca products. Merchants used to offer low prices for their goods and middlemen exploited this situation in the absence of organized marketing and warehousing    facilities. To get over these problems the sago/starch manufacturers formed. “Salem Starch and Sago Manufacturers’   Service Industrial Co-operative Society Ltd.” Salem in 1981 under the Tamil Nadu Co-operative Society Act 1961. It was Registered on 21.07.1981 and commenced its business on 27.02.1982. This society, popularly known as “Sagoserve”  throughout the world, is functioning under the administrative control of the Director of Industries and Commerce, Govt. of Tamilnadu. 

FOOD INDUSTRY – TAPIOCA CHIPS & PELLETS:

With the advent of an industrial development, facilities are set up to  process tapioca roots into chips, flour and pellets. Tapioca pellets are in increasing demand for animal feed in European countries and Australia

download     

USES OF SAGO           

Khichadi

Pappad

Vadai

Kheer (Payasam)

Halwa

Puri

Pudding

Uppuma

Laddu

Chiwda

Pakoda

Chikki

Murukku

Sagorice

Sundal

 kappa Chips 014

The process of manufacture of sago ( Sabudana) from tapioca in Salem , Tamilnadu India is shown. It may be noted that India,s 90 percent saboodana is produced in Salem region( Salem and adjoining eight districts) as this area is having the highest yield of Tapioca in the entire world. Unlike Kerala where tapioca is used as a staple diet, here the tapioca is industrially processed into sago and starch. SAGOSERVE is a large cooperative dealing with marketing of sago and starch made by around 400 SME units in this region. 

Manufacturing Sago (Video)

Adulteration and Food Safety enforcement – 11.4.14

A sago unit was sealed by the Tamil Nadu Food Safety and Drug Administration Department (TNFSDAD) officials near Alanganatham Road Junction on Thuraiyur Road in Namakkal district on Thursday for allegedly adulterating sago with corn flour. The action was initiated after a raid conducted by the officials.

ஜவ்வரிசியில், மக்காச்சோளம் கலப்பதை தடுத்து நிறுத்த வேண்டும் – தமிழ்நாடு விவசாயிகள் சங்கம் அரசுக்கு கோரிக்கை

சேலம், ஏப்.14-

 ஜவ்வரிசியில், மக்காச்சோளம் கலப்பதை தடுத்து நிறுத்த வேண்டும் என்று அரசுக்கு தமிழ்நாடு விவசாயிகள் சங்கம் கோரிக்கை விடுத்துள்ளது.இது குறித்து சேலம் மாவட்ட கலெக்டருக்கு, தமிழ்நாடு விவசாயிகள் சங்கம் சார்பில் அதன் மாவட்ட செயலாளர் எஸ்.பி.தங்கவேல் அனுப்பி உள்ள மனுவில் கூறி இருப்பதாவது:-

மரவள்ளி கிழங்கு சாகுபடிதமிழகம் முழுவதும் சுமார் 20 மாவட்டங்களில் மரவள்ளி கிழங்கு சாகுபடியில் 3 லட்சம் குடும்பங்கள் ஈடுபட்டு வருகின்றன. இது ஏழை, எளிய விவசாயிகளின் ஒரே பணப்பயிர் சாகுபடியாகும். இது இன்று கடுமையான நெருக்கடியில் உள்ளது. கடந்த 3 மாதமாக தமிழ்நாடு மரவள்ளி கிழங்கு விவசாயிகள் தாக்குதலுக்கு ஆளாகி உள்ளார்கள்.

மக்காச்சோளம் கலப்படம், ஆந்திராவில் இருந்து மரவள்ளி கிழங்கு இறக்குமதி இவைகள் மரவள்ளி விவசாயிகளை அழிளின் விளிம்புக்கு தள்ளி வருகிறது.ஒரு நாளைக்கு 50 டாரஸ் லாரி மூலம் ஆயிரம் டன் கிழங்கு இறக்குமதி ஆகி வருகிறது. கடந்த 3 மாதத்தில் 90 ஆயிரம் டன் கிழங்கு இறக்குமதி ஆகிஉள்ளது. இது இப்படியே தொடர்ந்தால் தமிழ்நாடு மரவள்ளி விவசாயமே அழிந்துவிடும் பாதிப்பு.

இன்னொரு பக்கம் ஜவ்வரிசி உற்பத்தியும், ஸ்டார்ச் மாவு உற்பத்தியும் வெகுவாக பாதிக்கப்பட்டு இதை நம்பி இருக்கும் 400-க்கும் மேற்பட்ட உற்பத்தியாளர்களும், அவர்களின் குடும்பங்களும், இது தொடர்புடைய விவசாய தொழிலாளர்களும் லட்சக்கணக்கில் பாதிக்கப்படுவார்கள். தற்போது மக்காச்சோளம் கலப்படத்தால் ஒவ்வொரு ஜவ்வரிசி உற்பத்தியாளர்களும் பெரும் இழப்பை சந்திக்கும் நிலைக்கு தள்ளப்பட்டு உள்ளனர்.

மேலும் ஜவ்வரிசியில் மக்காச்சோளம் கலப்படம் செய்யப்படுவது தெரிய வந்தால் அதன் விற்பனை கூட வட இந்தியாவில் வெகுவாக குறைந்து விடும். நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும்எனவே சேலம் சேகோவுக்கு வரும் ஜவ்வரிசி உள்ளிட்ட அனைத்து ஜவ்வரிகளையும் பரிசோதனை செய்து கலப்படம் செய்வோரை கைது செய்ய வேண்டும். விவசாயி, சேகோ உற்பத்தியாளர், அதிகாரிகள் உள்ளிட்ட கண்காணிப்பு குழுவை அமைத்து அதன் மூலம் சட்டப்படியான நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும். மரவள்ளி இறக்குமதியை தடுத்து நிறுத்திட வேண்டும்.

நாமக்கல்லில் மரவள்ளியில் மக்காச்சோளம் கலப்படம் செய்த ஆலை மீது நடவடிக்கை எடுத்திருப்பது வரவேற்கத்தக்கது ஆகும். அதைப்போல சேலம் மாவட்ட நிர்வாகமும், உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளும் இந்த விஷயத்தில் தலையிட்டு மரவள்ளியில் மக்காச்சோளம் கலப்படத்தை தடுத்து நிறுத்தி மரவள்ளி விவசாயத்தையும், விவசாயிகளையும் பாதுகாத்திட உரிய நடவடிக்கை எடுக்க வேண்டும், இதில் தமிழக அரசும் உன்னிப்பாக கண்காணிக்க வேண்டும். இவ்வாறு அந்த மனுவில் கூறப்பட்டுள்ளது.

 
Leave a comment

Posted by on April 15, 2014 in Farm to Fork

 

GOI Scheme for Establishment/Modernization of Slaughter houses

SlaughterHouses-page-001SlaughterHouses-page-002

 
Leave a comment

Posted by on April 15, 2014 in Govt - Centre / State Schemes

 

மரத்தை வெட்டுவதற்கு பதிலாக….(VIDEO)

மரத்தை வெட்டுவதற்கு பதிலாக, வேரோடு எடுத்து… வேறு இடங்களில் நடலாம் ……


https://www.facebook.com/photo.php?v=293723767456660&set=vb.163335647162140&type=2&theater

 
Leave a comment

Posted by on April 14, 2014 in பசுமை வழி

 

Food Safety Management Systems (FSMS) Certification Scheme

BFsmsCertScheme-page-001BFsmsCertScheme-page-002BFsmsCertScheme-page-003BFsmsCertScheme-page-004

 
Leave a comment

Posted by on April 14, 2014 in Food Business Operator (FBO)

 

Bureau of Indian Standards – Mandatory certification of food and related products

 

No. IS No. Title ITC(HS)Code
1 IS 15757 Follow–up formula – complimentary foods 1901 10
2 IS 11536 Processed cereal based complementary foods for infants 1901 10
3 IS 1165 Milk powder 0402 21 00
4 IS 1166 Condensed milk, partly skimmed and skimmed condensed milk 0402 91 10, 0402 99 20
5 IS 12176 Sweetened ultra high temperature treated condensed milk 0402 29
6 IS 13334(Part 1) Skimmed milk powder, standard grade 0402 10 10
7 IS 13334(Part 2) Skimmed milk powder, extra grade 0402 10 10
8 IS 13428 Packaged Natural Mineral Water 2201 10 10
9 IS 14433 Infant milk substitute, milk protein based 1901 10 90
10 IS 14542 Partly skimmed milk powder 0402 21 00
11 IS 14543 Packaged Drinking Water (Other than Packaged Natural Mineral Water) 2201 90 90
12 IS 1656 Milk-cereal based weaning foods 1901 10 90
13 IS 3470 Hexane, Food grade 29021100
14 IS 14625 Plastic Feeding Bottles 392330

 

 
Leave a comment

Posted by on April 14, 2014 in Food Business Operator (FBO)

 
 
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 363 other followers

%d bloggers like this: