RSS

Welcome to PesPro

 26 October 2014

Sunday

Have A Happy Day

Farm to Fork Food Safety – a research oriented science concept  based on integration of Good Agricultural Practices (GAP), Good Hygienic Practices (GHP) and Good Manufacturing Practices (GMP)  – is the basis for Safe and Healthy food.

This blog attempts to enrich the knowledge of various stake holders in Food chain with  emphasis on world class technologies

Food for thought

Thirukkural – திருக்குறள்

அதிகாரம்/Chapter/Adhigaram: கண்ணோட்டம்/Benignity/Kannottam 58
இயல்/ChapterGroup/Iyal: அரசியல்/Royalty/Arasiyal 5
பால்/Section/Paal: பொருட்பால்/Wealth/Porutpaal 2
குறள் 580
பெயக்கண்டு நஞ்சுண் டமைவர் நயத்தக்க
நாகரிகம் வேண்டு பவர்
விளக்கம்
கருணை உள்ளமும் பண்பாடும் உள்ளவர்கள், தம்முடன் பழகியவர்கள் நஞ்சு கொடுத்தாலும் அதை அருந்திக் களிப்படைவார்கள்
Couplet 580
They drink with smiling grace, though poison interfused they see,
Who seek the praise of all-esteemed courtesy
Explanation
Those who desire (to cultivate that degree of) urbanity which all shall love, even after swallowing the poison served to them by their friends, will be friendly with them
Transliteration
Peyakkantum Nanjun Tamaivar Nayaththakka
Naakarikam Ventu Pava

 
Leave a comment

Posted by on April 19, 2013 in Pest Management Training

 

Fines for Food safety violations (update this week)

Beverages of Hindustan Coca Cola found sub-standard, operation may be banned Rs 17 lakh fine imposed on company, 6 distributors

JAMMU,

Noticing that multi-national company M/s Hindustan Coca-Cola Beverages Pvt Ltd is playing with the health of people by using “sub standard” carbonated water in the beverages, the Additional District Magistrate, Kathua has immediately stopped the distribution of beverages from the main distributors of the company in the district to the retailers.

The Magistrate has even made it clear that in case of failure to deposit the fine imposed under Food Safety and Standard Act within the stipulated time frame operations of the company in the entire district will be completely banned and the beverages under consideration destroyed.

During the past two years Additional District Magistrate, Kathua, who is also Food Safety Adjudicating Officer, received a number of complaints regarding use of misbranded carbonated water and violation of various provisions of Food Safety and Standards Act, 2006 by the M/s Hindustan Coca-Cola Beverages Pvt Ltd.

Though some exercise was carried out on these complaints like lifting of samples and getting the same analyzed from the Food Analyst, yet these complaints could not be taken to logical conclusion because of varied reasons. Taking serious note of this delay, Dr Shahid Iqbal Choudhary, who recently took over as District Magistrate Kathua, directed for expeditious disposal of the complaints after following the laid down procedure.

Few days back, Additional District Magistrate, G Prasanna Ramaswamy, decided the complaints after hearing the arguments put forth by the prosecution and the respondents. By invoking the powers vested in him by Section 68 of the Food Safety and Standard Act, 2006 and the Gazette Notification of J&K Government, the Additional District Magistrate has imposed penalty of Rs 15 lakh on Hindustan Coca Cola Beverages Pvt Ltd, Gangyal, IFCA Bottling Ltd New Industrial Estate Area Gangyal, Manager Incharge of IFCA Bottling Ltd, Gangyal, M/s Hindustan Coca Cola Ltd, Ghaziabad, Uttar Pradesh and others under Section 52 of the Food Safety and Standard Act, 2006.

Similarly, Rs 2.50 lakh fine varying between Rs 70,000 to Rs 20,000 has been imposed on six distributors of the Coca Cola company under Section 49 of the Food Safety Act.
The company and its subsidiaries have been directed to immediately take steps to conform their products with provisions of the law and report compliance within two weeks failing which all their operations in Kathua district would be stopped and the pre-packaged food items under consideration would be destroyed.

As immediate action, the District Administration has directed all the distributors of the company to forthwith stop supply of beverages to the retailers and directions have been issued to the Tehsildars and Police Stations to seize the beverages wherever found in the entire district till the company fulfills the conditions laid down by the Food Safety Act for the food business operator.

In his order, the Additional District Magistrate has observed, “the respondent (Coca Cola) was given the chance to contest the report of the Public Food Safety Analyst and go for a second analysis but this opportunity was not availed by the respondents”.

The act of the respondent is that of alleged misbranding, which is governed by Food Safety and Standards (Packaging and Labeling) Regulations. The Regulations make it very clear that when a pre-packaged food item or beverage contains natural, nature-identical or artificial flavoring substances, it is required to declare the “common name” of the artificial flavor and “class name” of the natural or nature identical flavoring substances, the order said.

Quoting the Supreme Court judgment in Undavilli Nagarathanam and Others Versus Reddi Satyanarayana Murthi and Others, the Additional District Magistrate said, “the food business operator is deemed to have full knowledge of the Act and the consumers have a legal right to know the common name of the artificial flavoring substance in the food product being sold to them”, adding “the case of misbranding can easily be established by a casual perusal of the label declaration on the prepackaged food item as such needs no expert scrutiny”.

According to the sources, the action taken by the Additional District Magistrate would go a long way in stopping M/s Hindustan Coca Cola from selling sub-standard products and ignoring provisions of Food Safety and Standards Act.

 
Leave a comment

Posted by on October 26, 2014 in Punishment

 

Food Safety in India ( week ending 26.10.14)

TAMILNADU

Adulterated liqour : TASMAC Staff Suspended for Selling Fakes

Vellore

Four staff members, including two supervisors, of two TASMAC outlets were suspended on Friday on charges of selling spurious liquor and adulterated Indian Made Foreign Liquors (IMFL). In addition, a habitual offender was also arrested.

Officials of TASMAC said that two supervisors Raju and Raman and salesman Ayyappan of TASMAC outlet number 11370 near Panavaram have been suspended for selling spurious liquor in a licensed bar in Ponnapathangal Junction. The department has also suspended a salesman, Perumal, of TASMAC outlet 11227 for selling adulterated liquor.

“Departmental action will be taken against the four following an inquiry,” said a police officer.

Officials inspected the outlets and found 7 cases of liquor bottles, containing 90 ml bottles. They had apparently stocked it to sell it illegally during Diwali. The police also arrested Naicker for indulging in the illegal activity of selling spurious, adulterated liquor

MAHARASHTRA

FDA seizes 600 kg Barfi worth Rs 96,000

Food Safety Officers (FSO) of Food and Drugs Administration (FDA) Nagpur Division have conducted raid on M/S Harihar Foods, Eastern Industrial Area, Chikhali Layout, Kalamna on Monday and seized 600 kg Barfi worth Rs 96,000.

The said quantity of Burfi was stored in un-hygenic gunny bags having no labels The bags consisting of Burfi were to sent to Raipur by the owner of the firm, Yogesh Ramawatar Gupta. FSO Abhay Deshpande and Pravin Umap conducted raid seized Burfi

FDA cautions citizens against rising adulteration in sweets

Pune

The Food and Drug Administration (FDA) has seized adulterated sweets and its ingredients worth Rs 17.40 lakh and drawn over 373 samples for tests in the last 14 days.
Be it excess use of edible colours or cleverly substituting pistachio with coloured groundnut flakes, adulteration in sweets is rampant in Pune’s market ahead of the festive season

PUNJAB

Owner locks health team in sweets shop Police resuce the joint team of Health and Admn from Sharma Sweets

Ludhiana, October 21

High drama was witnessed at Sharma Sweets, Model Town, today when the owner of the sweets shop locked a team of the Health Department and the district administration along with himself inside the shop to prevent the from taking take the sweets samples from his shop. A case has been registered against the shop owner, Jaspal Singh.

Health Dept collects food samples

Amritsar, October 20

 In its drive to check sale of adulterated and substandard foods, the Health Department today collected 10 samples of sweets. A team led by district health officer, Dr Shivkaran Singh Kahlon, inspected food shops at Dobourji and Jandiala Guru.

Health Dept raids 40 sweet shops

Bathinda, October 20

The Bathinda health authorities on Monday conducted as many as 40 raids in several towns of the district and destroyed the sweets that were not fit for consumption on the spot

CHANDIGARH

Sweets destroyed

Chandigarh, October 20

A team consisting of the Food Safety Cell inspected a unit in Gobindpura,Mani Majra and a unit in Raipur Kalan village,Chandigarh, preparing ‘patasha’ and ‘khilona’. As many as 5 quintals of patasha and khilona were destroyed under the Epidemic Diseases Act, which were found exposed to dust and flies.

In Kajheri Village about 50 kg of sweets which included laddoo, badana, burfi, kalakand and chutney were destroyed. In Sector 24, about 30 kgs of Badana, Laddoo, Milk Cake and Burfi were destroyed.

JAMMU & KASHMIR 

JMC : One quintal of sweets destroyed,takes 13 samples from food joints

Jammu, October 20

The Jammu Municipal Corporation (JMC) has taken 13 food samples ahead of festival of lights Diwali. The market checking has been intensified ahead of the festival to stop the sale of adulterated sweets.

A special drive has been launched against adulteration in commonly used food items by a team of Food Safety Officers, Assistant Sanitation Officers and other field staff of the corporation under the supervision of Health Officer Dr Mohammad Saleem Khan

Adulterated food items destroyed

Srinagar, October 20

 Acting upon specific inputs that flood-hit food items were being offered for sale to consumers, officials of the Drug and Food Control Organisation carried out raids in various areas of Pulwama, Bandipora and Anantnag.

During the drive, the regulatory staff destroyed huge quantities of cereals, edible oil, raw spices, fruits, vegetables, coconuts, junk food, juices, beverages, iodised salt, turmeric and flour. Traders were found in the process of sending such commodities to remote areas of various districts putting them for sale to the public

UTTAR PRADESH

Surprise inspections at restaurants, dhabas

Haridwar, October 21

In view of the festive season of Deepawali, district food and supplies department is conducting impromptu inspection at sweet shops, restaurants, dhabas, eateries and confectionery shops to ensure no adulteration or usage of domestic cylinders is being done for commercial usage

UTTARKHAND

25 quintals of spurious milk products seized 

DEHRADUN:

Ahead of Diwali, officials here have seized over 25 quintals of adulterated milk products, including sweets meant to be circulated in markets of the state capital as well as other places in Uttarakhand.

While such seizures are common ahead of the festival every year, the large quantity this time around hints at the magnitude of the adulteration racket in the state

 
Leave a comment

Posted by on October 26, 2014 in In the News

 

உணவு பாதுகாப்பு செய்திகள் ( 26.10.14 வாரம் முடிய )

கடலூர்

நாமக்கல்

 

பழனி

முசிறி

டாஸ்மாக் கடையில் மது குடித்த 3 பேர் சுருண்டு விழுந்து சாவு 

டாஸ்மாக் கடையில் மது குடித்த 3 பேர் சுருண்டு விழுந்து சாவு

முசிறி, அக்.14–

திருச்சி மாவட்டம் முசிறி கணபதிநகர் சாலியார் தெருவை சேர்ந்தவர் கணபதி (வயது 36). இவர் பொதுப்பணித்துறையில் ஊழியராக பணி புரிந்து வந்தார். இவரது மனைவி பேபி(32). இவர்களுக்கு பரணி (7) தரணிஸ் (5) என்ற 2 குழந்தைகள் உள்ளனர்.

இந்த நிலையில் நேற்று கணபதி கிருஷ்ணாபுரத்தில் உறவினர் இறப்பு நிகழ்ச்சியில் கலந்து கொண்டு விட்டு தனது தாயார் அங்கம்மாவுடன் வீட்டுக்கு திரும்பினார். வழியில் முசிறி பஸ் நிலையம் அருகே உள்ள டாஸ்மாக் கடையில் கணபதி மது வாங்கி குடித்துள்ளார்.

குடித்த சிறிது நேரத்தில் அவரால் வீடு வரை செல்ல முடியவில்லை. வழியில் மயங்கி விழுந்தார். அவரை காவிரி நகரை சேர்ந்த ஆட்டோ டிரைவர் செல்வம் (32) என்பவர் அரசு மருத்துவமனைக்கு கொண்டு சென்றார். அங்கு அவரை பரிசோதித்த டாக்டர்கள் கணபதி இறந்து போனதாக தெரிவித்தனர்.

இந்த தகவலை ஆட்டோ டிரைவர் செல்வம் கணபதியின் மனைவியிடம் சொல்வதற்காக சென்றார். ஆனால் அவரும் அதே டாஸ்மாக் கடையில் மது குடித்து விட்டு ஆட்டோவை ஓட்டி சென்றுள்ளார். மது குடித்த சிறிது நேரத்தில் ஆட்டோ ஓட்ட முடியாமல் பரிதவித்த செல்வம் ஆட்டோவை திடீரென நிறுத்தி விட்டு வாந்தி எடுத்துள்ளார். பின்னர் ஆட்டோவின் முன் பகுதியிலேயே சுருண்டு விழுந்து இறந்து போனார். இது பற்றிய தகவல் அறிந்ததும் செல்வத்தின் சகோதரர் அவரது உடலை வீட்டுக்கு எடுத்து சென்றார்.

இதேப் போன்று அந்தரப்பட்டியை சேர்ந்தவர் கணேசன்முருகன்(35). இவரும் அதே டாஸ்மாக் கடையில் மது வாங்கி குடித்து விட்டு வீட்டுக்கு சென்றுள்ளார். ஆனால் மதுக்கடையில் இருந்து சிறிது தூரம் வரும் போது அவரும் வாந்தி எடுத்து ரோட்டில் சுருண்டு விழுந்து பலியானார்.

இது பற்றி தகவல் அறிந்ததும் கணேசன் முருகனின் சகோதரர் மகேந்திரன் மற்றும் உறவினர்கள் வீட்டுக்கு எடுத்து சென்றனர். முசிறி பஸ் நிலையம் அருகே டாஸ்மாக் கடையில் மது வாங்கி குடித்து 3 பேர் சிறிது நேரத்தில் பலியான சம்பவம் பெரும் பரபரப்பை ஏற்படுத்தி உள்ளது. இதில் கணபதியின் உடல் மட்டும் முசிறி அரசு மருத்துவ மனையில் பிரேத பரிசோதனைக்காக வைக்கப்பட்டுள்ளது. கணபதியின் மனைவி பேபி முசிறி போலீசில் புகார் செய்துள்ளார். புகாரின் பேரில் இன்ஸ்பெக்டர் வேலு மதுவில் கலப்படம் செய்யப்பட்டிருக்கலாம் என்ற சந்தேகத்தின் பேரில் முதல் கட்ட விசாரணையை தொடங்கி உள்ளார்.

தீபாவளிக்கு மது குடித்த 3 பேர் பலி; விஷம் கலந்தாரா மனைவி: விசாரணை

தஞ்சாவூர்:24.10.14

திருவாரூர் மாவட்டத்தில் மது குடித்த 3 பேர் பலியாயினர். இறந்த 3 பேருக்கும் மதுவில் விஷம் கலந்து கொடுக்கப்பட்டதா? என போலீசார் விசாரித்து வருகின்றனர். திருவாரூர் மாவட்டம் வலங்கைமான் கீழ அமராவதி கிராமத்தை சேர்ந்த ராமரத்தினம் (42), தேவேந்திரன் ( 45), ஆனந்த் (45) , கஜேந்திரன் (40), இவர்கள் 4 பேரும் நண்பர்கள். கூலித்தொழிலாளிகளான இவர்கள் தீபாவளிக்காக 2 ஆப் பிராந்தி வாங்கி வீட்டில் வைத்து 2 நாட்களாக தொடர்ந்து குடித்துள்ளனர். பழைய மீன்குழம்பு ஊற்றி சாதம் சாப்பிட்டுள்ளனர். 4 பேருக்கும் வாந்தி மயக்கம் வந்தது.

இதனையடுத்து 4 பேரும் ஆஸ்பத்திரிக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டனர். வழியில் ராமரத்தினம்,தேவேந்திரன் ,ஆனந்த் ஆகிய 3 பேரும் இறந்தனர். கஜேந்திரன் மேல் சிகிச்சைக்காக தஞ்சாவூர் கொண்டு செல்லப்பட்டார். இந்த சம்பவம் குறித்து போலீசார் விசாரித்து வருகின்றனர்.

 
 

Indian alphonso may be back in EU markets

Alphonso Mango May Soon Land in Mauritius

 
Despite the US agreeing to import Indian mangoes after irradiation to cut the risk of fruit flies and stone weevil, the quantity of the fruit shipped from India has not climbed significantly.

NEW DELHI:

Indian alphonso mangoes may be back in supermarkets in the European Union next summer, with the trading bloc expected to lift the ban imposed this year. While it is good news for exporters, the move is expected to push up prices in the local markets.

The permission to allow shipments will, however, come with the rider that exports should be routed through packing houses instead of being exported directly from the orchards. Sources told TOI that indications of a resumption of exports came after a recent visit by a delegation from the EU, which was in India to study the sanitary and phyto-sanitary standards.

“We have explained to them that we have norms in place and we keep tabs on each mango that is packed into boxes that are sent to Europe or other markets,” said an official, adding that a similar practice for export of grapes is already in place.

At the start of the last mango season, EU had banned the import of mangoes along with eggplants, the taro plant, bitter gourd and snake gourd from India, saying authorities had found consignments infested with fruit flies. The move was seen as a retaliation to India’s decision to hold back shipments of wine and scotch whiskey that entered the market without meeting the labeling requirements. Some consignments of chocolates were also stopped as they were found to contain vegetable fat, which in some cases was close to 70%.

Although the government had threatened legal action at WTO, it refrained from any such move as experts cautioned that it may not be of much help. India has, however, raised the issue at WTO’s sanitary and phyto-sanitary committee, which looks into such restrictions, along with difficulties it is facing in exporting mangoes to the US.

Separately, the resistance against India’s labeling requirements has come down as several European manufacturers are now exporting drinks that carry the contents. Similarly, it has now emerged that only 1% of the shipments were stopped at ports for not complying with Indian standards, prompting European manufacturers to lower their opposition.

TOI

 
Leave a comment

Posted by on October 25, 2014 in International Trade

 

டாஸ்மாக் கடையில் மது குடித்த 6 பேர் சாவு

தீபாவளிக்கு மது குடித்த 3 பேர் பலி; விஷம் கலந்தாரா மனைவி: விசாரணை

தஞ்சாவூர்:24.10.14

திருவாரூர் மாவட்டத்தில் மது குடித்த 3 பேர் பலியாயினர். இறந்த 3 பேருக்கும் மதுவில் விஷம் கலந்து கொடுக்கப்பட்டதா? என போலீசார் விசாரித்து வருகின்றனர். திருவாரூர் மாவட்டம் வலங்கைமான் கீழ அமராவதி கிராமத்தை சேர்ந்த ராமரத்தினம் (42), தேவேந்திரன் ( 45), ஆனந்த் (45) , கஜேந்திரன் (40), இவர்கள் 4 பேரும் நண்பர்கள். கூலித்தொழிலாளிகளான இவர்கள் தீபாவளிக்காக 2 ஆப் பிராந்தி வாங்கி வீட்டில் வைத்து 2 நாட்களாக தொடர்ந்து குடித்துள்ளனர். பழைய மீன்குழம்பு ஊற்றி சாதம் சாப்பிட்டுள்ளனர். 4 பேருக்கும் வாந்தி மயக்கம் வந்தது.

இதனையடுத்து 4 பேரும் ஆஸ்பத்திரிக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டனர். வழியில் ராமரத்தினம்,தேவேந்திரன் ,ஆனந்த் ஆகிய 3 பேரும் இறந்தனர். கஜேந்திரன் மேல் சிகிச்சைக்காக தஞ்சாவூர் கொண்டு செல்லப்பட்டார். இந்த சம்பவம் குறித்து போலீசார் விசாரித்து வருகின்றனர்.

டாஸ்மாக் கடையில் மது குடித்த 3 பேர் சுருண்டு விழுந்து சாவு 

டாஸ்மாக் கடையில் மது குடித்த 3 பேர் சுருண்டு விழுந்து சாவு

முசிறி, அக்.14–

திருச்சி மாவட்டம் முசிறி கணபதிநகர் சாலியார் தெருவை சேர்ந்தவர் கணபதி (வயது 36). இவர் பொதுப்பணித்துறையில் ஊழியராக பணி புரிந்து வந்தார். இவரது மனைவி பேபி(32). இவர்களுக்கு பரணி (7) தரணிஸ் (5) என்ற 2 குழந்தைகள் உள்ளனர்.

இந்த நிலையில் நேற்று கணபதி கிருஷ்ணாபுரத்தில் உறவினர் இறப்பு நிகழ்ச்சியில் கலந்து கொண்டு விட்டு தனது தாயார் அங்கம்மாவுடன் வீட்டுக்கு திரும்பினார். வழியில் முசிறி பஸ் நிலையம் அருகே உள்ள டாஸ்மாக் கடையில் கணபதி மது வாங்கி குடித்துள்ளார்.

குடித்த சிறிது நேரத்தில் அவரால் வீடு வரை செல்ல முடியவில்லை. வழியில் மயங்கி விழுந்தார். அவரை காவிரி நகரை சேர்ந்த ஆட்டோ டிரைவர் செல்வம் (32) என்பவர் அரசு மருத்துவமனைக்கு கொண்டு சென்றார். அங்கு அவரை பரிசோதித்த டாக்டர்கள் கணபதி இறந்து போனதாக தெரிவித்தனர்.

இந்த தகவலை ஆட்டோ டிரைவர் செல்வம் கணபதியின் மனைவியிடம் சொல்வதற்காக சென்றார். ஆனால் அவரும் அதே டாஸ்மாக் கடையில் மது குடித்து விட்டு ஆட்டோவை ஓட்டி சென்றுள்ளார். மது குடித்த சிறிது நேரத்தில் ஆட்டோ ஓட்ட முடியாமல் பரிதவித்த செல்வம் ஆட்டோவை திடீரென நிறுத்தி விட்டு வாந்தி எடுத்துள்ளார். பின்னர் ஆட்டோவின் முன் பகுதியிலேயே சுருண்டு விழுந்து இறந்து போனார். இது பற்றிய தகவல் அறிந்ததும் செல்வத்தின் சகோதரர் அவரது உடலை வீட்டுக்கு எடுத்து சென்றார்.

இதேப் போன்று அந்தரப்பட்டியை சேர்ந்தவர் கணேசன்முருகன்(35). இவரும் அதே டாஸ்மாக் கடையில் மது வாங்கி குடித்து விட்டு வீட்டுக்கு சென்றுள்ளார். ஆனால் மதுக்கடையில் இருந்து சிறிது தூரம் வரும் போது அவரும் வாந்தி எடுத்து ரோட்டில் சுருண்டு விழுந்து பலியானார்.

இது பற்றி தகவல் அறிந்ததும் கணேசன் முருகனின் சகோதரர் மகேந்திரன் மற்றும் உறவினர்கள் வீட்டுக்கு எடுத்து சென்றனர். முசிறி பஸ் நிலையம் அருகே டாஸ்மாக் கடையில் மது வாங்கி குடித்து 3 பேர் சிறிது நேரத்தில் பலியான சம்பவம் பெரும் பரபரப்பை ஏற்படுத்தி உள்ளது. இதில் கணபதியின் உடல் மட்டும் முசிறி அரசு மருத்துவ மனையில் பிரேத பரிசோதனைக்காக வைக்கப்பட்டுள்ளது. கணபதியின் மனைவி பேபி முசிறி போலீசில் புகார் செய்துள்ளார். புகாரின் பேரில் இன்ஸ்பெக்டர் வேலு மதுவில் கலப்படம் செய்யப்பட்டிருக்கலாம் என்ற சந்தேகத்தின் பேரில் முதல் கட்ட விசாரணையை தொடங்கி உள்ளார்.

 
Leave a comment

Posted by on October 25, 2014 in Food poisoning

 

Import of Food Additive Allura Red AC – Evaluation of studies by FDA & EFSA

In what is being seen as a reprimand, the Delhi High Court not only banned the import of food additive Allura Red AC, it also questioned FSSAI for permitting the use of the prohibited colouring agent. Justices Badar Durrez Ahmed and Siddharth Mridul asked the Food Authority lawyer how the prohibited food additive was being imported just on the guidelines of the Chairman ofFSSAI.

Allura Red AC in confectionary

 

In its affidavit the Apex food authority said that Codex Alimentarius’ has not banned the use of Allura Red AC. It is for this reason that FSSAI Chairman allowed the import of the chemical even though it is prohibited.  Codex Alimentarius standards on food safety and food production and other food related matters are internationally recognised.

Allura Red AC is one of the many High Production Volume Chemicals and goes by many names like Allura Red, Food Red 17, C.I. 16035, FD&C Red 40, E129. A study conducted by Southampton University found Allura Red AC to cause behavioural changes in children. It is for this reason that some European countries have banned this food additive. The FDA however permits the use of the food colouring in some products like cosmetics, drugs and some foods and soft drinks.

Strawberry_soda

Strawberry Soda with coloring agent – Allura Red

Food additives are substances which include antioxidants, preservatives, coloring agents, flavoring agents, anti-infective agents etc. Even though most food additives have little or no nutritional value they are technologically required to

  • manufacture food

  • preserve flavor

  • enhance its taste and appearance

According to FSSAI regulations, all food additives are to be mentioned on the labels along with the quantities of such food items. Food samples must be verified by an accredited laboratory for compliance to the prescribed regulatory limits for each additive. In its affidavit to the Court FSSAI said that there are around 68 private accredited labs which test safety of food items according to regulations of FSSAI.

FSH

For more :

USFDA –  Evaluation of Studies on Artificial Food Colors and Behaviour – 

EFSA – Scientific Opinion on the re-evaluation of Allura Red AC (E …

http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/1327.pdf

 
Leave a comment

Posted by on October 25, 2014 in Court cases

 

Deficiencies in Food safety enforcement in India exposed

Food sample collections fail to prevent sale of adulterated products in Chattisgarh

RAIPUR:

The various drives undertaken by the Chattisgarh Food department to check adulteration are turning out to be mere formalities, as they fail to prevent the sale of suspected contaminated products, thanks to the lengthy procedures involved in testing of samples.

The food department, which goes on an overdrive to collect samples during the festive season, has no on the spot detection kits to check for adulteration and they have to wait for test reports, sometimes even for months, before initiating any action against the unscrupulous traders. The time lag between the collection of the samples and the receipt of its reports allows the traders to sell off their adulterated products to unsuspecting consumers, putting them at risk.

According to sources in the food department, the lengthy procedures involved in testing of samples are defeating the very purpose of stopping the sale of adulterated products. “Though the prescribed time limit for the preparation of the reports is 14 days, other formalities, like dispatch and receipt, and holidays that come in between eat up more time and reports are effectively not delivered before a month”, said an official on condition of anonymity.

Incidentally, the rate of adulteration appears to be quite high in Chhattisgarh as over 50% of the 70 samples collected across the state last year during Diwali tested positive for contamination. Though the department has launched proceedings against the traders whose samples failed tests, the sale of the adulterated products could not be prevented.

The department has collected 50 samples since October 15 this year but no reports have been received from the lab till date. With just a day left for Diwali, the adulterated products, if any, would have been already sold to consumers.
Incidentally, on the spot adulteration kits are available in the market and are being used by administration of several states, including Maharashtra and Gujarat. According to reports, these kits prove very effective as goods tested positive for adulteration are immediately seized and destroyed.

These instant detection kits are in fact very handy to check adulteration in any form in khoya and sweets. These kits save a lot of time and ensure stricter compliance.

When contacted State Controller Food and Drug, Ravi Prakash Gupta, admitted that absence of these instant kids was indeed an impediment in stricter compliance of food safety norms. He however, assured that by next year the department would equip itself with these kits

 

 
Leave a comment

Posted by on October 25, 2014 in Enforcement

 
 
Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 391 other followers

%d bloggers like this: